Este recurso ha sido subvencionado por el Ministerio de Educación, Cultura y Deporte a través de la convocatoria de ayudas para el diseño y aplicación de proyectos de mejora del aprendizaje del alumnado por agrupaciones de colaboración profesional entre centros sostenidos con fondos públicos de diferentes comunidades o ciudades. Creado bajo la licencia «Creative Commons» tipo «by-sa» por tiempo indefinido. Todas las actuaciones descritas en este blog comprometen exclusivamente a los autores del mismo.



miércoles, 13 de enero de 2016

Intercambio de experiencias con las empresas

Llegados a estas alturas, es momento de realizar un balance del trabajo que se ha venido realizando en colaboración con las empresas de la Provincia de Cádiz con el propósito de actualizar y contextualizar los elementos del currículo del titulado Técnico Superior en Química Industrial.

Dicho propósito se ha realizado en dos direcciones. En la primera de ellas se han realizado una serie de charlas, en la propia aula, con antiguos alumnos, que han servido para conocer en primera persona las tareas diarias que se encuentran realizando en sus respectivas empresas. Y se ha aprovechado su presencia para preparar una serie de actividades que se han trabajado bajo la tutela del profesorado. Estas actividades, incluidas en la memoria final, se guardarán como parte de la documentación de los módulos profesionales para que puedan ser utilizado en los próximos cursos.

También se ha recibido la visita del maestro cervecero Alex Goodall, trabajador de la Fábrica de cerveza Kettal, situada en el Polígono Industrial de Palmones de la localidad de Los Barrios.


El alumnado ha podido conocer todas las etapas del proceso de fabricación de cerveza artesanal, de la mano de un profesional con dilatada experiencia, del que hemos aprendido todo y que ha respondido a todas las preguntas planteadas.

Por otra parte, se han realizado también visitas a empresas del entorno como Cepsa, Acerinox y las fábricas de cerveza Maier y La Jerezana.

  


Sin duda alguna, una forma de contextualizar los elementos del currículo trabajados en el aula y en los laboratorios, en ambientes reales de trabajo, que proporcionan al alumnado una visión global de la realidad industrial que le rodea y a la que puede incorporarse laboralmente en un inmediato futuro.


En una posterior etapa, y tras un estudio minucioso bibliográfico, acompañado de las visitas a empresas y charlas de profesionales expertos en la materia, se han llevado a cabo procesos de elaboración de cervezas artesanales por parte del alumnado, con el objetivo de que ponga en práctica todas las etapas del proceso de elaboración. Pero se ha ido más allá, no únicamente centrándose en el proceso productivo en cuestión, sino que ha tenido que elaborar su propia "receta", diseñar una marca con el etiquetado, realizar pedido de ingredientes, materiales, realizar ensayos de caracterización y hasta el propio embotellado.

Control de temperatura


Ensayo de densidad

Elaborando cerveza

Una primera experiencia pseudoempresarial, que les servirá en el futuro para poder emprender con mayor garantía de éxito una actividad industrial innovadora.


sábado, 27 de junio de 2015

Resumen de las líneas de trabajo

El profesorado del CFGS Química Industrial del IES El Getares ha trabajado, durante estos tres meses, de manera conjunta con los otros seis Centros participantes en el Proyecto.

Se puede decir que el trabajo que se está llevando a cabo se divide en dos grandes bloques:

1) Actuaciones de forma conjunta:

- Se ha colaborado en la realización de un argumentario que pone de manifiesto las ventajas de la Formación Profesional Dual frente a las otras modalidades. Argumentario destinado tanto a la empresa como al alumnado.

- Se ha colaborado en una encuesta de satisfacción del alumnado que ha cursado las distintas modalidades de formación profesional.

-Se ha participado en la recogida en un modelo de ficha común del funcionamiento de cada una de las Administraciones de Educación a la que pertenecen los Centros Educativos con modalidad Dual.

-Se ha colaborado en la definición de las líneas estratégicas de la guía y en la especificación de los puntos que se van a incluir en la guía de actuación para la implementación, seguimiento y evaluación de la formación profesional dual.

- Se ha gestionado la actualización del blog de la Agrupación, recogiendo los aspectos destacados del proyecto durante el tiempo transcurrido hasta la fecha.

2) Actuaciones específicas del IES El Getares:

- Se ha dado a conocer a las empresas de la Comarca del Campo de Gibraltar la modalidad de FP en Alternancia para el CFGS Química Industrial.

-Se ha presentado el documento de participación en la convocatoria de proyectos de Formación Profesional en Alternancia del Sistema Educativo en Andalucía para el curso 2015-2016.

- Se está trabajando en la elaboración de un material didáctico a partir de las charlas y ponencias de antiguos alumnos y profesionales de las empresas que han visitado nuestro centro educativo.

Un trabajo con el que se encuentra comprometido el cuerpo de profesores del CFGS Química Industrial.




martes, 14 de abril de 2015

Debutando como anfitriones

En los días previos a las vacaciones de Semana Santa, actuamos como anfitriones en la primera reunión de los 7 Centros que formamos parte de la agrupación de colaboración profesional en el proyecto "Intercambio de nuevas experiencias formativas en la Formación Profesional del siglo XXI. La Formación Profesional Dual".

El desarrollo de la programación que se había planificado se llevó a cabo sin ninguna incidencia destacable:



Destacar la difusión de dicho proyecto y de la mencionada reunión en los medios locales del Campo de Gibraltar, como es el caso de la página web de la Fundación Campus Tecnológico de Algeciras:


Tras los acuerdos obtenidos en esta primera reunión entre miembros de los 7 Centros participantes, se producirá una reunión con los participantes del IES El Getares a fin de definir con más detalle las tareas a desarrollar y asignar el reparto de tareas.